Receta fácil y deliciosa de Plov: el plato tradicional de Asia Central

Receta fácil y deliciosa de Plov: el plato tradicional de Asia Central

Introducción

El Plov es un plato muy popular en Asia Central, especialmente en países como Uzbekistán, Tayikistán y Kirguistán. Este plato es muy fácil de preparar y es perfecto para una cena en familia o para una reunión con amigos. El tiempo de elaboración de esta receta es de aproximadamente 1 hora y es ideal para 4 comensales.

Ingredientes

  • 500 gramos de arroz basmati
  • 500 gramos de carne de cordero o ternera en cubos
  • 2 cebollas grandes picadas
  • 3 zanahorias medianas ralladas
  • 1 cabeza de ajo picada
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 500 ml de agua caliente
  • 50 gramos de pasas
  • 50 gramos de almendras peladas

Proceso de elaboración

  1. En una olla grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto.
  2. Agregar la carne y cocinar hasta que se dore por todos lados.
  3. Añadir las cebollas y cocinar hasta que estén doradas.
  4. Agregar las zanahorias ralladas y continuar cocinando por unos minutos.
  5. Agregar el ajo, el comino, la pimienta negra y la sal. Mezclar todo bien.
  6. Agregar el arroz y mezclar bien con la carne y las verduras.
  7. Agregar el agua caliente y mezclar todo bien.
  8. Reducir el fuego a bajo y cubrir la olla con una tapa.
  9. Cocinar durante 20 minutos.
  10. Agregar las pasas y las almendras peladas y mezclar bien.
  11. Cocinar durante otros 10-15 minutos, hasta que el arroz esté cocido y suave.
  12. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de Plov.

Conclusión

El Plov es un plato muy nutritivo y delicioso. Es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos, lo que lo hace ideal para una cena saludable y equilibrada. Además, este plato es muy fácil de preparar y es perfecto para una cena en familia o para una reunión con amigos. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Plov!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio