Tiempo de elaboración: 1 hora y media
Número de comensales: 4 personas
Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de carne picada de cordero
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
- 1/2 cucharada de sal
- 1 paquete de masa filo
- 1 huevo batido
- Aceite de oliva
Proceso de elaboración:
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega la carne picada de cordero y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el comino molido, el cilantro molido, el pimentón dulce, la pimienta negra molida y la sal. Mezcla bien y cocina durante 5 minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Prepara la masa filo siguiendo las instrucciones del paquete.
- Corta la masa filo en cuadrados de 10×10 cm.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada cuadrado de masa filo.
- Dobla las esquinas del cuadrado hacia el centro, formando un triángulo.
- Presiona los bordes con un tenedor para sellar.
- Coloca los samsas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
- Con un pincel de cocina, pinta los samsas con huevo batido.
- Hornea los samsas en el horno precalentado a 200 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve caliente.
Conclusión:
La receta de samsa es una deliciosa opción para una cena o un aperitivo. Este plato es fácil de preparar y lleva poco tiempo. La carne de cordero le da un sabor único y las especias le dan un toque exótico. Además, la masa filo le da una textura crujiente y ligera.
En cuanto a los valores nutricionales, la carne de cordero es rica en proteínas y hierro. La masa filo es baja en grasas y calorías, pero es importante no excederse en su consumo debido a su alto contenido en carbohidratos.
