Receta fácil y deliciosa de Socca – ¡Aprende a prepararla!

Receta fácil y deliciosa de Socca - ¡Aprende a prepararla!

Introducción

La Socca es un plato típico de la región de Niza, en el sur de Francia. Es una especie de crepe hecha a base de harina de garbanzo, aceite de oliva y agua, que se cocina en un horno de leña. Es un plato muy sencillo de preparar y muy versátil, ya que se puede servir como aperitivo, acompañamiento o plato principal. En esta receta te enseñaremos a preparar una deliciosa Socca en casa en tan solo 30 minutos. Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 1 taza de harina de garbanzo
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Proceso de elaboración

  1. En un bol grande, mezcla la harina de garbanzo, la sal, la pimienta negra, el romero seco, el tomillo seco y el ajo en polvo.
  2. Añade el agua y el aceite de oliva a la mezcla y bate hasta que quede una masa homogénea.
  3. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
  4. Calienta el horno a 220 grados Celsius.
  5. Coloca una bandeja para hornear en el horno y déjala calentar durante unos minutos.
  6. Saca la bandeja del horno y añade un poco de aceite de oliva.
  7. Vierte la masa sobre la bandeja y extiéndela con una espátula hasta que quede fina y uniforme.
  8. Hornea la Socca durante 15-20 minutos, hasta que esté dorada y crujiente por fuera y suave por dentro.
  9. Corta la Socca en trozos y sirve caliente.

Conclusión

La Socca es una receta muy fácil de preparar y muy sabrosa. Es una buena opción para aquellos que buscan una alternativa sin gluten a las crepes tradicionales. Además, la Socca es rica en proteínas y fibra gracias a la harina de garbanzo, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier comida del día. ¡Disfrútala con tus amigos y familiares en cualquier ocasión!

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