Introducción
El Vakalolo es un postre típico de las islas del Pacífico Sur, especialmente de Fiji. Se trata de un dulce muy fácil de preparar y delicioso que se elabora a partir de ingredientes básicos como el plátano, la leche de coco y el azúcar. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un Vakalolo en casa en tan solo 30 minutos. Esta receta es perfecta para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 4 plátanos maduros
- 1 taza de leche de coco
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de agua
Proceso de elaboración
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
- En una olla grande, mezcla la leche de coco, el azúcar, la sal y el agua.
- Agrega las rodajas de plátano a la olla y mezcla bien.
- Lleva la olla a fuego medio y cocina durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Una vez que el Vakalolo esté listo, retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Sirve el Vakalolo en platos individuales y disfrútalo caliente o a temperatura ambiente.
Conclusión
El Vakalolo es un postre delicioso que puedes preparar en casa en muy poco tiempo. Además de ser fácil de hacer, es una opción saludable y nutritiva, ya que los plátanos son ricos en fibra y potasio, y la leche de coco es una fuente de grasas saludables. Por tanto, puedes disfrutar de este postre sin remordimientos. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con su sabor exótico!
