Receta fácil y deliciosa de Zuppa di Cipolle

Introducción

La Zuppa di Cipolle es una sopa tradicional de la región de la Toscana en Italia. Se trata de una receta muy sencilla de elaborar y que resulta muy sabrosa. En esta ocasión, te ofrecemos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de esta sopa en casa. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y es ideal para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 1 kg de cebollas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 100 gramos de queso rallado

Proceso de elaboración

  1. Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.
  2. En una olla grande, derretir la mantequilla junto con el aceite de oliva.
  3. Añadir las cebollas y el ajo picado y cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas.
  4. Añadir la harina y mezclar bien.
  5. Añadir el caldo de pollo y el azúcar y mezclar bien.
  6. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la sopa espese.
  7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  8. Colocar las rebanadas de pan tostado en el fondo de cada plato.
  9. Verter la sopa caliente sobre el pan tostado.
  10. Espolvorear el queso rallado sobre la sopa.
  11. Gratinar en el horno durante unos minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  12. Servir caliente.

Conclusión

La Zuppa di Cipolle es una sopa muy sabrosa y reconfortante. Esta receta es muy fácil de elaborar y resulta ideal para disfrutar en cualquier época del año. Además, es una sopa muy nutritiva, ya que las cebollas son ricas en vitaminas y minerales. En cuanto al valor nutricional, esta sopa contiene alrededor de 350 calorías por porción y es una buena fuente de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. ¡Disfrútala en compañía de tus seres queridos!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio