Introducción
El Tabulé es un plato originario de la cocina mediterránea, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor fresco y ligero. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, y es perfecta para una cena rápida o para llevar al trabajo. En tan solo 20 minutos tendrás un delicioso plato de Tabulé para cuatro personas.
Ingredientes necesarios
- 1 taza de cuscús
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de menta fresca picada
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Coloca el cuscús en un recipiente grande y vierte el agua hirviendo sobre él. Tapa el recipiente y deja que el cuscús se cocine durante 10 minutos.
- Mientras tanto, pica el perejil, la menta, la cebolla roja y los tomates cherry.
- En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Cuando el cuscús esté cocido, utiliza un tenedor para soltar los granos y añade la mezcla de aceite y limón. Mezcla bien.
- Añade el perejil, la menta, la cebolla roja y los tomates cherry al cuscús. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
- Sirve el Tabulé en un plato grande y decora con hojas de menta fresca.
Conclusión
El Tabulé es un plato mediterráneo muy saludable y nutritivo, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que quieren cuidar su figura. En definitiva, esta receta fácil y rápida de Tabulé es una excelente opción para una cena rápida y saludable. ¡Disfrútala!
