Introducción
Si buscas una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados, esta receta de Vetkoek rellenos de carne o queso es perfecta para ti. En tan solo 45 minutos podrás preparar 8 porciones de esta deliciosa comida sudafricana.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- Aceite vegetal para freír
- 1 taza de carne molida o queso rallado
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
- Agrega el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa suave. Si es necesario, agrega más agua.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén, cocina la carne molida o el queso rallado con la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Divide la masa en 8 partes iguales y forma bolas con ellas.
- Con un rodillo, estira cada bola de masa hasta formar un círculo de unos 10 cm de diámetro.
- Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellarlos.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe los vetkoeks durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
- Retira los vetkoeks de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta.
Conclusión
Estos Vetkoek rellenos de carne o queso son una deliciosa opción para una cena rápida y fácil de preparar. Además, son una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Cada porción de esta receta proporciona aproximadamente 350 calorías, 13 gramos de proteína, 45 gramos de carbohidratos y 12 gramos de grasa. ¡Disfruta de esta deliciosa comida sudafricana en la comodidad de tu hogar!
