Recetas de Koba: Deliciosas opciones para sorprender

Recetas de Koba: Deliciosas opciones para sorprender

Introducción

Si estás buscando una receta única y deliciosa para sorprender a tus invitados, ¡has venido al lugar correcto! La receta de hoy es una deliciosa opción llamada «Koba». Este platillo es originario de África Occidental y se elabora con harina de maíz, yuca o arroz, y se rellena con una mezcla de carne, vegetales y especias. La preparación de esta receta lleva aproximadamente 2 horas y rinde para 6 personas.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de col rallada
  • 1/2 taza de carne molida
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de comino

Proceso de elaboración

  1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta que se forme una masa suave.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, la col y la carne molida. Cocina hasta que la carne esté dorada y las verduras estén suaves.
  3. Agrega el jengibre rallado, el ajo en polvo, la pimienta negra y el comino a la mezcla de carne y verduras. Revuelve bien y cocina por 2 minutos más.
  4. Divide la masa de maíz en 6 partes iguales y forma cada una en una bola. Presiona cada bola en un disco plano de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
  5. Coloca una cucharada de la mezcla de carne y verduras en el centro de cada disco de masa.
  6. Envuelve la masa alrededor de la mezcla de carne y verduras, asegurándote de sellar bien los bordes.
  7. Coloca los koba en una bandeja para hornear y hornea a 350 grados Fahrenheit durante 30-40 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

¡Felicidades, has creado una deliciosa opción de koba para sorprender a tus invitados! Además de ser sabroso, este platillo también es nutritivo. Cada porción contiene aproximadamente 260 calorías, 12 gramos de proteína y 9 gramos de fibra. ¡Disfruta de tu comida!

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