Introducción
Si te gusta la comida asiática, seguramente has escuchado hablar del Pancit, un plato típico de la cocina filipina que se prepara con fideos de arroz y una mezcla de verduras y proteínas. En esta receta, te enseñaremos a preparar esta deliciosa comida en casa. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y la receta está diseñada para 4 personas.
Ingredientes
- 1 paquete de fideos de arroz
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de repollo picado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de carne de pollo cocida y picada
- 1/2 taza de camarones cocidos y pelados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- En primer lugar, debemos cocinar los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurrirlos y reservarlos.
- En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento y cocinar durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
- Añadir la zanahoria rallada, los guisantes, el repollo y la carne de pollo cocida. Cocinar durante otros 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añadir los camarones cocidos y pelados a la sartén y mezclar bien.
- Añadir los fideos de arroz a la sartén y mezclar todo con cuidado.
- Añadir el caldo de pollo y la salsa de soja a la sartén y mezclar todo bien.
- Cocinar durante 5-7 minutos hasta que todo esté bien caliente y el líquido se haya absorbido.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato filipino.
Conclusión
El Pancit es un plato muy popular en la cocina filipina y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable. Esta receta es rica en proteínas y verduras, lo que la convierte en una opción nutritiva para toda la familia. Además, es fácil de preparar y se puede adaptar a los gustos personales añadiendo o quitando ingredientes según se desee. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Pancit!
