Introducción
En esta receta te enseñaremos a preparar unas deliciosas y nutritivas recetas con Koki Beans. Estos frijoles son una excelente fuente de proteínas y fibra, además de ser muy versátiles en la cocina. El tiempo de preparación de estas recetas es de aproximadamente 1 hora y el número de comensales es de 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 1 taza de Koki Beans
- 3 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 zanahoria picada
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Proceso de elaboración
- Lavar los Koki Beans y dejar en remojo durante la noche.
- En una olla grande, cocinar los Koki Beans en 3 tazas de agua durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante 3 minutos.
- Añadir los pimientos y la zanahoria y cocinar durante 5 minutos.
- Añadir los tomates pelados y las especias y cocinar durante 10 minutos.
- Añadir los Koki Beans cocidos a la sartén y mezclar bien.
- Dejar cocinar durante 10 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
Estas deliciosas recetas con Koki Beans son una excelente opción para una comida nutritiva y saludable. Los frijoles son una gran fuente de proteínas y fibra, lo que los hace ideales para un estilo de vida saludable. Además, esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena familiar. ¡Disfrútala!
