Šaltibarščiai: La Receta Tradicional Lituana

Šaltibarščiai: La Receta Tradicional Lituana

Introducción

Šaltibarščiai es una sopa fría tradicional de Lituania que se prepara con remolacha, pepino, eneldo y otros ingredientes. Es una receta ideal para los días calurosos de verano, ya que es refrescante y nutritiva. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y la receta es para 4 personas.

Ingredientes

  • 4 remolachas medianas
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de eneldo
  • 1 litro de suero de leche
  • 1 taza de crema agria
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

  1. Pelar y cortar las remolachas en cubos pequeños.
  2. Picar la cebolla y el eneldo finamente.
  3. Pelar y cortar los pepinos en cubos pequeños.
  4. En una olla grande, agregar las remolachas y cubrir con agua. Cocinar a fuego medio hasta que estén suaves.
  5. Retirar las remolachas del agua y dejar enfriar.
  6. En un tazón grande, mezclar el suero de leche, la crema agria, la cebolla, el eneldo, la sal y la pimienta.
  7. Agregar los cubos de pepino y las remolachas enfriadas a la mezcla de suero de leche y crema agria.
  8. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.

Conclusión

Šaltibarščiai es una sopa fría deliciosa y nutritiva que es perfecta para los días calurosos de verano. Esta receta tradicional lituana es fácil de preparar y utiliza ingredientes frescos y saludables como remolacha, pepino y eneldo. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa fría y experimenta los sabores de Lituania en tu propia casa!

Valores nutricionales por porción (250 ml):

  • Calorías: 120
  • Grasa: 6 g
  • Carbohidratos: 12 g
  • Proteína: 5 g
  • Fibra: 3 g

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