Sardinhas Assadas: La deliciosa receta de pescado al horno

Introducción

Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para una cena de pescado, no busques más. Las sardinhas assadas son una opción perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es para cuatro personas y se tarda unos 30 minutos en preparar y cocinar.

Ingredientes

  • 8 sardinas frescas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 limones cortados en rodajas finas
  • 1 ramita de perejil fresco picado

Proceso de elaboración

  1. Comienza precalentando el horno a 200 grados Celsius.
  2. Lava las sardinas bajo agua fría y sécalas con papel de cocina. Abre las sardinas por la mitad y retira las vísceras y la cabeza. Deja la cola y las espinas.
  3. En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
  4. Coloca las sardinas en una bandeja para hornear y cepilla la mezcla de aceite y especias sobre ellas. Asegúrate de cubrirlas bien por ambos lados.
  5. Coloca las rodajas de limón en la bandeja junto con las sardinas y espolvorea el perejil fresco sobre todo.
  6. Hornea las sardinas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  7. Sirve las sardinas calientes con las rodajas de limón y una ensalada fresca.

Conclusión

Las sardinhas assadas son una receta fácil y deliciosa para una cena rápida y saludable. Las sardinas son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del corazón y la función cerebral. Además, esta receta es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, lo que la convierte en una opción perfecta para una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de pescado al horno!

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