Sauce Arachide: La Receta Perfecta para Complementar tus Platos

Sauce Arachide: La Receta Perfecta para Complementar tus Platos

Introducción

El Sauce Arachide es una salsa originaria de África Occidental y es muy popular en países como Senegal, Gambia y Mali. Esta salsa se elabora a base de mantequilla de cacahuete, especias y otros ingredientes que le dan un sabor único y delicioso. El tiempo estimado de elaboración es de 20 minutos y la receta es para 4 personas.

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla de cacahuete
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de cayena molida
  • 1/4 taza de zumo de limón
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de Elaboración

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado y cocina hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Agrega el comino molido, el pimentón y la cayena molida y cocina por 1 minuto.
  4. Agrega la mantequilla de cacahuete y el agua y mezcla bien.
  5. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Agrega el zumo de limón y la salsa de soja y mezcla bien.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente sobre tus platos favoritos.

Conclusión

El Sauce Arachide es una deliciosa salsa que complementa perfectamente tus platos de carne, pollo, arroz o vegetales. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que es rica en proteínas y grasas saludables. Esta receta es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes, por lo que es perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrútala!

Valores nutricionales por porción:

  • Calorías: 220
  • Grasas: 17 g
  • Proteínas: 9 g
  • Carbohidratos: 10 g
  • Fibra: 2 g

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