Introducción
La receta de «Silke ar biezpienu» es un plato típico de la cocina letona. Se trata de una deliciosa combinación de arenque ahumado con queso fresco y otros ingredientes que le dan un sabor único. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como aperitivo o como plato principal. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y es ideal para 4 personas.
Ingredientes
- 4 filetes de arenque ahumado
- 200 gramos de queso fresco
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Pelar y picar finamente la cebolla.
- En un bol, mezclar el queso fresco con la cebolla picada, el eneldo fresco picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Cortar los filetes de arenque ahumado en pequeños trozos.
- En un plato, colocar una capa de la pasta de queso fresco y cebolla. Encima de la pasta, colocar una capa de trozos de arenque ahumado.
- Repetir el proceso, colocando capas alternas de pasta de queso fresco y cebolla y trozos de arenque ahumado, hasta terminar con una capa de pasta de queso fresco y cebolla en la parte superior.
- Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
Conclusión
Esta receta de «Silke ar biezpienu» es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores ahumados del arenque y el sabor fresco del queso. Además, es una opción saludable ya que el arenque es rico en ácidos grasos omega-3 y el queso fresco es una buena fuente de proteínas y calcio. ¡Disfruta de este plato tradicional de la cocina letona con tus amigos y familiares!
