Syrniki: Deliciosas tortitas de queso rusas

Syrniki: Deliciosas tortitas de queso rusas

Introducción

Si te encanta el queso y las tortitas, esta receta es perfecta para ti. Los Syrniki son unas deliciosas tortitas de queso rusas que se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil de seguir y no te tomará mucho tiempo prepararla. En aproximadamente 30 minutos, tendrás un plato delicioso para disfrutar con tus amigos y familiares. Esta receta rinde para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 2 tazas de queso cottage
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • Aceite vegetal para freír
  • Azúcar en polvo para decorar

Proceso de elaboración

  1. En un tazón grande, mezcla el queso cottage, los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados.
  2. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcla hasta que se forme una masa suave.
  3. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
  4. Cubre la masa con una envoltura de plástico y refrigera durante 15 minutos.
  5. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  6. Forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas para formar tortitas de unos 2 cm de grosor.
  7. Fríe las tortitas de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
  8. Retira las tortitas de la sartén y colócalas en una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.
  9. Repite el proceso hasta que se termine la masa.
  10. Decora las tortitas con azúcar en polvo y sirve caliente.

Conclusión

Los Syrniki son un plato delicioso y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además, son una excelente fuente de proteínas y calcio debido al queso cottage. Cada porción de 100 gramos de Syrniki contiene aproximadamente 250 calorías, 10 gramos de proteína y 15 gramos de grasa. Asegúrate de disfrutar de estas deliciosas tortitas con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada. ¡Buen provecho!

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