Introducción
El Tinkhobe es una receta tradicional de la cocina de Mozambique, que consiste en hojas de espinaca cocidas con mantequilla y cebolla. Es un plato sencillo pero delicioso, que se puede preparar en aproximadamente 30 minutos y es ideal para cuatro personas.
Ingredientes
- 1 kg de hojas de espinaca fresca
- 2 cebollas medianas, picadas finamente
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Lava bien las hojas de espinaca y escúrrelas.
- Pica finamente las cebollas y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade las cebollas y los ajos picados y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.
- Añade las hojas de espinaca a la sartén y mezcla bien con las cebollas y el ajo.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que las hojas de espinaca estén tiernas.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Conclusión
El Tinkhobe es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo. Es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva, ya que las hojas de espinaca son ricas en vitaminas y minerales. Además, la mantequilla y la cebolla le dan un sabor delicioso y reconfortante. ¡Disfruta de este plato tradicional de Mozambique!
