Introducción
La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de la gastronomía española. Se trata de una receta muy sencilla que se puede preparar en poco tiempo y que es perfecta para cualquier ocasión. En esta receta te enseñaremos cómo hacer la tortilla de patatas perfecta, con todos los trucos y consejos necesarios para que te quede deliciosa. El tiempo de elaboración es de unos 40 minutos y es ideal para 4 personas.
Ingredientes necesarios
– 4 patatas medianas
– 1 cebolla grande
– 6 huevos
– Aceite de oliva
– Sal
Proceso de elaboración
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Pelar y picar la cebolla en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las patatas y la cebolla y saltear durante unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. Remover de vez en cuando para que no se peguen.
3. Mientras tanto, batir los huevos en un bol grande y añadir una pizca de sal.
4. Una vez que las patatas y la cebolla estén listas, escurrir el exceso de aceite y añadirlas al bol con los huevos batidos. Mezclar bien.
5. En una sartén más pequeña, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la mezcla de patatas y huevos y cocinar durante unos 5 minutos, moviendo la sartén de vez en cuando para que no se pegue.
6. Cuando la parte inferior de la tortilla esté dorada, darle la vuelta con la ayuda de un plato grande y cocinar durante otros 5 minutos hasta que esté dorada por ambos lados.
7. Una vez que la tortilla esté lista, retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Conclusión
La tortilla de patatas es un plato muy completo y nutritivo. Es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Además, es muy versátil y se puede acompañar con una gran variedad de ingredientes, como pimientos, champiñones, jamón, etc. Esperamos que esta receta te haya gustado y que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa tortilla de patatas. ¡Buen provecho!
