Introducción
El Ugali es uno de los platos más populares en África, especialmente en países como Kenia, Tanzania y Uganda. Este plato se elabora a partir de harina de maíz y agua y se suele servir con diferentes guisos y salsas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato africano en casa. La receta que te presentamos es para 4 personas y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de harina de maíz
- 4 tazas de agua
- Sal al gusto
Proceso de elaboración
- En una olla grande, pon a hervir las 4 tazas de agua.
- Mientras tanto, en un tazón, mezcla la harina de maíz con una taza de agua fría. Asegúrate de que no queden grumos.
- Cuando el agua en la olla esté hirviendo, añade la mezcla de harina de maíz y agua fría a la olla y remueve constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
- Baja el fuego y sigue removiendo la mezcla durante unos 10-15 minutos hasta que se forme una masa densa y consistente. Asegúrate de que no queden grumos.
- Retira la olla del fuego y deja que el Ugali repose durante unos minutos.
- Para servir, humedece tus manos con agua y forma pequeñas bolas de Ugali. Sirve el Ugali caliente con tu guiso o salsa favorita.
Conclusión
El Ugali es un plato muy popular en África debido a su sabor delicioso y a su facilidad de preparación. Es un plato muy nutritivo, ya que la harina de maíz es rica en carbohidratos y fibra. Además, este plato es perfecto para acompañar cualquier guiso o salsa que quieras preparar. Esperamos que esta receta te haya gustado y que te animes a probar este delicioso plato africano en casa.
