Xerém com Galinha: Cómo preparar esta deliciosa receta típica de Brasil

Introducción

La receta de Xerém com Galinha es una deliciosa y tradicional receta brasileña que combina el sabor de la carne de pollo con el maíz molido. Es una receta fácil de preparar y perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y la receta es para 6 comensales.

Ingredientes necesarios

1 pollo entero cortado en trozos
2 tazas de maíz molido
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 tomate picado
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos los lados.
Retirar el pollo de la olla y reservar.
En la misma olla, agregar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Cocinar hasta que estén suaves.
Agregar el maíz molido y cocinar por unos minutos.
Agregar el caldo de pollo y mezclar bien.
Colocar el pollo de nuevo en la olla y mezclar con la mezcla de maíz.
Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Retirar del fuego y servir caliente.

Conclusión

La receta de Xerém com Galinha es una deliciosa opción para probar la gastronomía brasileña. El maíz molido le da un sabor especial y diferente a la receta, mientras que el pollo le aporta proteínas y nutrientes importantes para nuestro organismo. Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos y es muy fácil de preparar. Además, es una opción económica y saludable para incluir en nuestra alimentación.

Valores nutricionales por porción (aproximadamente 1 taza):