Ghormeh Sabzi
Estofado iraní emblemático de hierbas frescas, cordero y judías rojas, con limón seco persa. Considerado el plato nacional de Irán.
1511 recetas en nuestra cocina global.
Estofado iraní emblemático de hierbas frescas, cordero y judías rojas, con limón seco persa. Considerado el plato nacional de Irán.
El plato nacional de Irán: kebab de carne molida de cordero sazonada con azafrán y especias, servido sobre arroz basmati dorado.
Jugoso kebab de carne molida especiada con azafrán, servido sobre arroz basmati esponjoso estilo persa con mantequilla dorada.
Plato tradicional iraquí de cordero asado lentamente con arroz basmati especiado, frutos secos tostados y frutas deshidratadas.
Cordero marinado y asado lentamente con arroz basmati especiado con azafrán, almendras tostadas y pasas. Receta tradicional del sur de Irak.
El plato nacional de Irak: carpa de agua dulce abierta en mariposa, marinada con tamarindo y especias, asada lentamente sobre brasas y servida con arroz y pan plano.
Receta casera tradicional iraquí: cordero especiado cocinado a fuego lento con arroz basmati, pasas y almendras tostadas.
Pescado carpo marinado en tamarindo y especias, asado a la llama abierta, servido con arroz basmati. El plato nacional de Irak.
El plato nacional de Indonesia: arroz jazmín del día anterior salteado en wok con pollo, kecap manis, huevo y chiles, servido con pepino y krupuk crujiente.
El icónico arroz frito indonesio con pollo, huevo y kecap manis, servido con pepino, cebolla frita crujiente y sambal.
El nasi goreng es el icónico arroz frito indonesio, salteado en wok con kecap manis, ajo, chile y pollo, servido con huevo frito y crujientes krupuk.
El plato nacional de Indonesia: arroz jazmín salteado al wok con pollo, kecap manis y huevo, coronado con cebolleta crujiente y krupuk.